RESEP SOTO MENARA KUDUS

Bahan soto

• ½ ekor ayam, rebus, goreng kemudian suir-suir
• 1 liter kaldu dari rebusan ayam
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu I 

• ½ ruas jari jahe
• 1 batang  serai, memarkan

Bumbu II:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 butir kemiri
• garam, merica secukupnya

Bahan Pelengkap soto

• Taoge secukupnya
• seledri  secukupnya , iris halus
• jeruk nipis secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat Soto Menara Kudus

Tumis bumbu halus, serai , jahe, sampai harum, 
masukan kedalam kaldu yang di didihkan.
Hidangkan soto kudus dengan pelengkap dan ayam.

resep soto kudus dapat disajikan Untuk 5 porsi